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| 步骤1 |
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1- 生蚝壳上有许多脏物和一些小小的海生物，所以借用剪刀和刷锅用的铁砂球刷洗干净。
2- 洗干净的生蚝
3- 洗好的生蚝用剪刀延着边边上插进去把壳壁上的肉剪下来，壳就打开了（自己撬的不会有残壳在肉里）如果肉里发现存有脏东西可以用水冲洗一下，，一般是不用冲洗的能保留原汁
4- 撬好的生蚝 |
| 步骤2 |
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| 准备好配料 |
| 步骤3 |
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| 在清理好的生蚝上挤几点柠檬汁和几滴料酒，去除提鲜和去除腥味，腌制一下下 |
| 步骤4 |
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| 锅里下点油把蒜蓉放入炒香关火加入耗油拌匀 |
| 步骤5 |
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| 做好的蒜蓉酱 |
| 步骤6 |
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| 烤箱预热190度，把做好的蒜蓉酱码到生蚝上，送去烤箱190度10到15分钟就够了，太久会把生蚝肉汁烤干的，再说生蚝肉本来就能生吃的 |
| 步骤7 |
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| 闻到香味我就关火了，放上点葱花装饰 |
| 步骤8 |
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| 香喷喷的生蚝，肉嫩多汁，好吃到爆 | |
