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蒜蓉烤茄子
2016-3-24 19:07:27
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用料
主料
茄子
2个
辅料
蒜
3头
红辣椒
4个
香葱
2只
海鲜酱油
适量
盐
适量
色拉油
适量
步骤1
茄子洗净对半剖开后在里面划几刀以便入味和受热均匀。然后在上面撒上少許盐,使茄子变软一些。
步骤2
将蒜,辣椒,香葱,香菜均匀切成碎末装入容器中,加入盐,味精,海鲜酱油,色拉油拌匀备用。
步骤3
烤盘铺上锡纸,抹上少许色拉油。将拌好的蒜蓉料均匀的抹在茄子上。
步骤4
烤箱200度预热5分钟后,将茄子放入烤盘。入烤箱中层上下火大约烤制25分钟左右。
步骤5
烤好后取出撒上香葱末即可。
享饪技巧
• 蒜也可以先用油炒一下,味道更香。
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