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新奥尔良烤鸡翅
  2016-3-24 16:36:14

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用料
主料      
鸡翅500g    
辅料      
蜂蜜 30g 新奥尔良烤翅调料 30g
食用油 20g 矿泉水 30g
       
 
步骤1
准备好食材
步骤2
所有鸡翅洗净沥干水,正反两面切开好入味
步骤3
按照500克鸡翅用30克调味粉加30克水来调匀佐料
步骤4
鸡翅抹好密封起来
步骤5
放冰箱保鲜室冷藏12小时
步骤6
烤架准备好
步骤7
缠好锡纸刷一层油放入烤箱中层,烤箱开230度预热5分钟
步骤8
放入鸡翅
步骤9
一半蜂蜜一半矿泉水调匀
步骤10
20分钟后开箱挨个刷上蜂蜜水和油,然后翻面再刷后,依然230度烤10分钟。期间每隔10分钟翻一次面,不要烤糊但要烤到焦黄...
步骤11
一共30分钟左右就可以出炉啦~香味四溢,比肯德基划算,吃起来又爽~
享饪技巧
• 鸡翅腌制时间越长越入味,最好能够腌制24小时,味道最佳
• 烤架一定要铺上锡纸,要不然鸡翅的表皮很容易黏在烤架上,而且如果想烤箱清洗方便,建议在接屑盘上也盖上一层锡纸
• 刷了蜂密的鸡翅很容易烤焦,要注意翻面!
 
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